*焼き葱* ・ 全国から選りすぐりの葱を使って・・。表情豊かな葱料理とうどんをお楽しみあれ! 葱をテーマに創作和食、うどんをもてなしてくれる場所。ここでは、ほとんどのメニューに、多かれ少なかれ葱が使用されているほど。とは言っても、料理や他の素材に合わせて、葱を仕入れ、料理に合った葱を使っている。中でも“葱の黒焼”は炭火で真っ黒になるまで焼き上げ、シンプルな味わいの中に、独特の甘味が楽しめる。また、産地の違う8種類の葱の中から選択可能。8種類の葱も、季節に合わせ、仕入れを変えているので『葱... (by グルメGyaO)
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